| 2026．1.20 |
第5回くまもとジビエ甲子園を含む「ジビエ博2026」チラシはコチラ |
| 2026．1.19 |
「くまもとジビエ博2026」は2月7日（土）～8日（日）に花畑広場（熊本市中央区）で開催されます。ジビエ甲子園を始め、ジビエ食堂やキッチンカーでのジビエ料理の販売や狩猟ファッション＆サバゲー商品を販売するショップも出店。ぜひご来場ください！ 詳しくはコチラ |
| 2026．1.10 |
今年2月7日（土）に花畑広場で開催する「第5回くまもとジビエ甲子園」は県内5つの高校生たちがジビエ料理の熱きバトルを繰り広げます。詳しくはコチラ |
| 2025.12．4 |
来年2月～開催するジビエ料理フェア2026への参加店舗が61店舗になりました！過去最大の店舗数で開催します！ご期待ください！ |
| 2025.11．11 |
来年2月～開催するジビエ料理フェア2026への参加店舗が55店舗を超える見込みになりました。たくさんのご応募、ありがとうございました。店舗情報は現在、編集中ですので掲載まで今しばらくお待ちください。 |
| 2025.3.1 |
くまもとジビエ料理フェア2025は2月28日（金）をもって終了しました。たくさんのご来店、誠にありがとうございました。 |
| 2024.12.2 |
フェアへの参加店舗が55店舗になりました。たくさんのご応募、ありがとうございました。店舗情報は現在、編集中ですので掲載まで今しばらくお待ちください |
| 2024.11.3 |
（募集終了しました） くまもとジビエ料理フェア2025の参加店舗を募集しています。詳しくは「コチラ」をご確認ください |
| 2024.1.19 |
2月3日（土）花畑広場で開催される「くまもと県南フードバレーフェスタ」会場にて、くまもとジビエ甲子園を開催。当日は県内3校の高校生たちがオリジナルジビエ料理を販売します！ |
| 2024.1.10 |
くまもとジビエ料理フェア2024は県下60店舗にて２月3日（土）〜３月３日（日）に開催します。詳しくはコチラ |
| 2023.10.09 |
（終了しました） 「くまもとジビエ料理フェア」（2024年2月3日（土）～3月3日（日））開催決定！只今、フェアに参加いただける飲食店や宿泊施設等を募集中！詳しくはコチラ |
| 2023.1.18 |
くまもとジビエ料理フェア2022は２月４日（土）〜３月３日（金）で開催します。 |
| 2022.12.05 |
くまもとジビエ料理フェア2022を開催します。レストラン情報は今後、掲載しますのでお楽しみに！ |
| 2022.10.06 |
県内の飲食様、宿泊施設、物産館等、くまもとジビエ料理フェア2022【令和5年2月4日（土）〜3月3日（金）開催】に参加いただけるお店舗を募集しています。 |
| 2021.12.06 |
くまもとジビエ料理フェア2021は終了しました。たくさんのご利用、ありがとうございました。 |
| 2021.11.06 |
いよいよ本日から「くまもとジビエ料理フェア2021」がスタートしました。開催されるレストラン情報はコチラ。 |
| 2021.10.26 |
くまもとジビエ料理フェア2021は、いよいよ11月6日（土）からスタート！この機会にジビエの美味しさをどうぞ！ |
| 2020.11.2 |
いよいよ今年のジビエ料理フェアが１１月７日（土）から始まります！ |
| 2019.12.9 |
「くまもとジビエ料理フェア2019秋」（11月9日（土）～12月8日（日）開催）は終了しました。フェア終了後もジビエ料理を提供しているお店もありますので、ぜひ、レストランガイドにてお問い合わせをお願いします。 |
| 2019.11.9 |
本日からジビエ料理フェアがスタートしました！ぜひこの期間にジビエ料理をお召し上がりください！ |
| 2019.10.8 |
いよいよ今年のジビエ料理フェアが１１月９日（土）から始まります！ |
| 2019.03.20 |
くまもとジビエ販売新サイト公開。美味しい県産ジビエ肉をいつでも購入できます。 |
| 2018.11.7 |
今年もジビエ料理フェアが１１月１０日（土）からスタート！ |
| 2018.8.27 |
【企画コンペ情報】福岡でのくまもとジビエＰＲ業務について企画提案（予算規模５００万円）を募集中です！詳しくコチラまで！ |
| 2018.1.23 |
くまもとジビエ料理フェア「冬」のレストランガイドを掲載しました。ぜひ、お出かけください！ |
| 2017.12.01 |
お待たせしました！「くまもとジビエ料理フェア２０１８Winter」を開催します！ |
| 2017.04.21 |
くまもとジビエ研究会の平成２８年度の活動報告を掲載しました |
| 2017.01.05 |
福岡県賀詞交換会にて熊本県五木村産鹿１頭を使ったロースト料理が提供されました。 |
| 2016.12.04 |
くまもとジビエ料理フェア２０１６「秋」も本日で終了となりました。たくさんのご来店、ありがとうございました。 |
| 2016.12.02 |
専修学校常盤学院で平成２８年度「専修学校常盤学院くまもとジビエ特別授業」が開催されました。 |
| 2016.11.04 |
お待たせしました！本日から、くまもとジビエ料理フェア２０１６「秋」がスタートしました！ |
| 2016.11.01 |
平成２８年度 第１回くまもとジビエ研究会を開催。全国初？！の鹿・猪２体立による解体実演を行いました！ |
| 2016.10.27 |
いよいよ１１月４日（金）から、今年の「くまもとジビエ料理フェア」が開催されます！お楽しみに！ |
| 2016.03.17 |
平成２７年度第２回くまもとジビエ研究会（処理加工施設部会）を開催しました。 |
| 2016.02.12 |
第２回全国ジビエサミット（全国ジビエ祭り）に、くまもとジビエブースを出展しました。 |
| 2015.12.04 |
専修学校常盤学院「第４回くまもとジビエ特別授業」を開催しました。 |
| 2015.10.27 |
平成２７年度第１回くまもとジビエ研究会並びに研修会（飲食店部会）を開催しました。 |
| 2015.10.22 |
平成２７年度第１回くまもとジビエ研究会並びに研修会（処理加工施設部会）を開催しました。 |
| 2015.03.19 |
ヤマハ熊本プロダクツ株式会社の社食メニューにジビエ料理が登場しました！ |
| 2015.02.04 |
「第３回くまもとジビエ（鹿肉）試食説明会ｉｎ福岡」を開催しました。 |
| 2015.02.04 |
ワインがおいしい！シェフおすすめ！「くまもとジビエ料理教室」を開催しました。 |
| 2015.01.10 |
専修学校 常盤学院「第３回くまもとジビエ料理教室」を開催しました |
| 2014.11.29 |
「くまもとジビエ料理親子モニター試食会」を開催しました。 |
| 2016.02.9 |
「ジビエによる地域活性化を推進するシンポジウム」を開催しました！ |
| 2016.01.18 |
くまもとジビエ料理フェア2016のレストラン情報を掲載しました！ |
| 2015.06.29 |
蒲島熊本県知事、天草産ジビエ（イノシシ）料理に”美味しい！” |
| 2015.02.24 |
くまもとジビエ料理フェアへのご来店ありがとうございました！ |
| 2015.02.04 |
くまもとジビエ(鹿)試食・説明会in福岡を開催しました！ |
| 2015.01.24 |
くまもとジビエ料理フェアが本日よりスタートしました！ |
| 2015.01.10 |
「くまもとジビエ特別授業in常盤学院」を開催しました |
| 2014.11.29 |
「くまもとジビエ料理親子モニター試食会」を開催しました |
| 2014.11.01 |
ジビエ親子モニター試食会の参加者を募集中！ |
| 2014.11.01 |
くまもとジビエ研究会の公式サイトを公開しました |
| 2014.10.11 | 「狩猟フォーラム」にて試食コーナーを担当しました |
| 2014.09.30 | 平成２６年度第１回くまもとジビエ研究会を開催しました |
| 2014.09.11 | 鹿児島県でのジビエ研修会に参加しました |